AKYA MANTAR

Ana Sayfa Kurumsal Kalite Haberler Kariyer İletişim

AKYA MANTAR'a HOŞGELDİNİZ

Doğal ve Yenilebilir Mantarlar

Ülkemiz sahip olduğu flora ve iklim koşulları nedeniyle değişik ortamlarda yetişen doğa mantarları yönünden oldukça zengindir. Bu nedenle yenen makro mantar türleri ülkemizin pek çok yöresinde, yetişme mevsimlerinde toplanarak, ya yemeklik olarak kullanılır ya da ticareti yapılır.

boletus               

              

Türkiye, 20 milyon hektarlık orman alanı ve geniş ziraat arazileri ile kırlık araziler bakımından çok geniş bir mantar yetişme ortamına sahiptir. Henüz bu geniş mantar potansiyelinden tam olarak yararlandığımız söylenemez. Ekonomik değeri olan mantar türlerini tanıyıp, korumaya alarak, en iyi şekilde faydalanmanın yollarını bulmak zorundayız. Araştırmalara göre, bugün için 40 civarında yenen mantar türü yemeklik olarak toplanmakta ve bunların içinden 25'e yakını ticarete konu edilip pazarlarda satılmakta ya da yurt dışına ihraç edilmektedir.

  • Boletus Aereus / Edulis
  • Morchella Conica / Esculanta
  • Cantharellus Cibarius
  • Amanita Caesarea
  • Calocybe Gambosa
  • Craterellus Cornucopioides
  • Hydnum Repandum
  •    
         ©2011 - AKYA MANTAR | A: Çerkezköy Cad. No:172 Saray, 59600, Tekirdağ / Türkiye | T: +90 282 768 44 70 - 768 47 75

         [Tüm Hakları Saklıdır] Kullanım Koşulları | Gizlilik Bildirimi | Sıkça Sorulanlar | Site Haritası